Cortes tradicionais
Patinho
后腿膝圆
Corte traseiro, mais seco e magro, sem gorduras entremeadas e de tom vermelho-claro. O preferido para carne moída, escalopes e picadinho.
Sugestões de preparo
BifeChapaEnsopado
De onde vem
Traseiro
Patinho
S.I.F.3498
Serviço de Inspeção Federal nº 3498 · Ministério da Agricultura
Produto do Brasil
