Cortes tradicionais
Filé mignon com cordão
带边牛柳
Filé mignon inteiro com o cordão, para quem limpa a peça na cozinha e aproveita tudo: medalhões, estrogonofe e picadinho.
Sugestões de preparo
BifeChapa
De onde vem
Lombo
Filé mignon com cordão
S.I.F.3498
Serviço de Inspeção Federal nº 3498 · Ministério da Agricultura
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