Cortes tradicionales
Paleta con morcillo
带腱前腿肉
Cuarto delantero con fibras firmes y colágeno. Tras horas de cocción se convierte en carne guisada tierna y caldo con cuerpo.
Sugerencias de preparación
Estofado lentoGuisoCaldo
De dónde viene
Delantero
Paleta con morcillo
S.I.F.3498
Servicio de Inspección Federal n.º 3498 · Ministerio de Agricultura
Producto de Brasil
