Cortes tradicionales
Tapa (coxão mole)
后腿内侧肉（牛霖）
Carne magra y tierna del cuarto trasero. Rinde bistecs finos, milanesa, rollo y carne picada de primera.
Sugerencias de preparación
BistecPlancha
De dónde viene
Trasero
Tapa (coxão mole)
S.I.F.3498
Servicio de Inspección Federal n.º 3498 · Ministerio de Agricultura
Producto de Brasil
