烧烤部位
牛臀芯、臀腰肉盖和三角臀肉合为一块。可做牛排、烤串和烤肉。冷冻便于长期储存。
建议烹饪方式
所在部位
后腿
整块牛臀肉（冷冻烧烤）
联邦检验局注册号 3498 · 巴西农业部
技术参数
SIF 3498
西冷（分切）
腹肉排（烧烤）
冷鲜西冷（烧烤）
臀腰肉盖（烧烤）
