烧烤部位
脂肪少而多汁。纤维长，适合大火快烤，静置后逆纹切片。
建议烹饪方式
所在部位
后腿
腹肉排（烧烤）
联邦检验局注册号 3498 · 巴西农业部
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西冷（分切）
冷鲜西冷（烧烤）
臀腰肉盖（烧烤）
牛肋排（烧烤）
